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Soiréesspéciales


Menuspécial Fête des Mères

Menu fête des mères

39€ hors boisson.

Amuse bouche

Entrée

Soufflé froid de crabe, infusion d’herbes fines et piment d’espelète

ou

Huîtres et écrevisses pochées au bouillon de légumes parfumé.

Plat

Médaillon de filet de veau, crème de sauge, galette de pomme de terre, mousseline de carottes.

ou

Filet de turbot, coulis de crevette crémé, tagliatelle de légumes, purée de patates douces.

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Mousse de roquefort et brunoise de poire pochée au vin.

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Dessert

Tartare de fraise, sirop mentholé, madeleine safranée.

ou

Sabayon au champagne, brunoise d’ananas poché au saveur de basilic.

Venez souhaiter la fête des mères autour d'un délicieux menu.

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